México desperdicia entre 30 y 31 millones de toneladas de alimentos al año; eso equivale a cerca del 2.5 % del Producto Interno Bruto (PIB) del país, según la Red de Bancos de Alimentos de México (BAMX) y la Fundación Alsea.
El desperdicio ocurre en toda la cadena de suministro: desde la producción en campo, hasta supermercados, restaurantes, hogares y hoteles. Además del daño económico, tiene impacto ambiental importante, la huella ecológica equivale a la contaminación de unos 16 millones de automóviles.
Por si fuera poco, con ese volumen de comida desechada se podrían aliviar parte de la inseguridad alimentaria, que ya afecta a más de 20 millones de personas en México. Organizaciones civiles piden políticas públicas más fuertes para reducir estas pérdidas, promover la recuperación de alimentos aptos para consumo y elaborar leyes específicas contra el desperdicio.
Síguenos en nuestras redes sociales:
Facebook:@ElAlgoritmo
Instagram:@elalgoritmo.mx
X:@elalgoritmomx
TikTok:@elalgoritmo.mx
